Nuestra cafetera favorita número uno ha preparado la taza perfecta durante años

Mejor en general

Cafetera programable Cuisinart de 14 tazas

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Considerada nuestra mejor opción, la cafetera programable Cuisinart de 14 tazas destaca por su diseño inteligente, gran capacidad y rendimiento constante. Nos encanta su jarra con control de temperatura y su versátil función de 1 a 4 tazas, que preparan un café intenso y con cuerpo, ya sea que prepare una cafetera completa o solo unas cuantas tazas.

Cronometramos un ciclo completo de preparación en 14 minutos y 20 segundos, alcanzando el café una temperatura de 84 °C inmediatamente después de la preparación y manteniéndose estable a 80 °C una hora después: una excelente retención de calor para un modelo programable. El panel de control es intuitivo, lo que facilita configurar el autoinfusión, añadir agua y cargar el café molido. Nos pareció fácil verter desde la jarra, aunque la tapa a presión resultaba tosca al preparar varias cafeteras. Si bien el asa se mantiene fría, el vidrio se calienta considerablemente.

También notamos cierta pérdida de agua durante la preparación, siendo la más significativa la pérdida de una taza a máxima capacidad. Esto no fue un problema, pero conviene tenerlo en cuenta si preparas café para mucha gente y esperas preparar 14 tazas.

Incluso después de un año y medio de uso regular, esta cafetera sigue funcionando de forma fiable. Los números de la jarra han empezado a perder nitidez, la pantalla se ve demasiado brillante por la noche y el depósito de agua tiene un margen de llenado estrecho, lo que facilita que se llene demasiado si no se tiene cuidado. A pesar de estos pequeños inconvenientes, prepara un café fuerte y sabroso en todo momento, y la configuración de calor medio lo mantiene a una temperatura ideal durante horas.

Café molido o cápsulas: Café molido | Capacidad: 14 tazas (70 onzas) | Dimensiones: 7,75 x 9 x 14 pulgadas | Garantía: 3 años limitada

El más versátil

Cafetera de especialidad Ninja

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¿Buscas una cafetera que se adapte a tus antojos? Ya sea que quieras una taza rápida, una jarra llena o algo más parecido a un latte, la Cafetera de Especialidades Ninja cumple en todos los aspectos. Con seis tamaños de café y una variedad de opciones de bebidas, incluyendo café clásico, bebidas heladas y bebidas con leche, está diseñada para quienes buscan variedad sin complicaciones. Incluso cuenta con la certificación de la Asociación de Cafés Especiales (SCA), una distinción que no muchas máquinas obtienen.

El espumador integrado funciona a la perfección con leche, tanto láctea como vegetal, creando una espuma ligera y esponjosa para lattes y capuchinos. Al terminar, se pliega fácilmente, manteniendo la encimera despejada.

En nuestras pruebas de sabor, la Ninja obtuvo altas calificaciones por su sabor suave y sin amargor en todas las configuraciones de preparación. Si bien su café especial imita al espresso, se asemeja más a un concentrado de café fuerte. No alcanza la intensidad del espresso, pero aun así es una base satisfactoria para lattes y macchiatos caseros .

Puedes elegir entre una jarra de vidrio o una jarra térmica. La versión térmica ofrece mayor retención de calor y durabilidad, aunque requiere lavado a mano. Ambos modelos ofrecen un rendimiento impresionante a un precio razonable considerando su versatilidad.

Café molido o cápsulas: Café molido | Capacidad: Porción individual y jarra de 10 tazas (50 onzas) | Dimensiones: 12 x 15 x 8.8 pulgadas | Garantía: 1 año limitada

La mejor jarra térmica

Cafetera OXO Brew

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Si buscas mantener el café caliente sin sacrificar el sabor, la cafetera OXO Brew de 8 tazas es la ganadora. Si bien los platos calefactores y los calentadores de tazas pueden ser útiles, una jarra térmica sigue siendo la mejor opción para retener el calor, y esta máquina cumple con creces.

La base de acero inoxidable y el plástico de alta calidad del depósito de agua y la canastilla de café dejan claro que OXO diseñó esta máquina para durar. Ofrece dos configuraciones de preparación: de 1 a 4 tazas y de 5 a 8 tazas. Ambas preparan un café sabroso y bien extraído, y la canastilla más pequeña mantiene el mismo sabor en lotes más pequeños. También verificamos la pérdida de volumen y quedamos impresionados: la proporción de agua y café se mantuvo perfecta, independientemente del tamaño del lote.

En cuanto al sabor, el café resultó rico, suave y equilibrado gracias al cabezal de ducha Rainmaker de OXO, que distribuye el agua uniformemente sobre el café molido para una extracción óptima. Una jarra llena se prepara en tan solo 6 minutos y 30 segundos, y el café alcanza una temperatura de 82 °C inmediatamente después de la preparación. Después de una hora, el brillo se desvanece ligeramente, con un toque de astringencia, pero el café sigue teniendo un sabor agradable mucho más allá de la primera taza.

Para cualquier persona que bebe café durante todo el día, esta máquina cambia las reglas del juego, ya que ofrece café de goteo de alta calidad con una mínima pérdida de sabor a lo largo del tiempo, todo gracias a su jarra térmica aislada.

Café molido o en cápsulas : Café molido | Capacidad: 40 onzas | Dimensiones: 10.5 x 7 x 13.5 pulgadas | Garantía: 2 años limitada

El mejor espresso

Máquina de café expreso Breville The Barista Express

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Hemos incluido la Breville Barista Express en varias listas de cafeteras, y con razón. Esta máquina de espresso va más allá del café de filtro, preparando desde lattes y americanos hasta capuchinos y cortados. Es el tipo de máquina que convierte tu cocina en una mini cafetería.

La Barista Express funciona como una máquina semiautomática, lo que significa que detiene la extracción en el momento justo, pero requiere algo de trabajo manual. Tendrá que compactar, bloquear el portafiltro y espumar la leche usted mismo. El lado automatizado se encarga de la dosificación y la molienda, gracias a su molinillo de muelas integrado, que ofrece un espresso rico y sabroso de forma constante . Los controles de temperatura mantienen la infusión constante, mientras que la varilla de vapor, una vez que domine la técnica , produce una microespuma aterciopelada, perfecta para el arte latte.

Tras cuatro años de pruebas, esta máquina sigue impresionándonos. Se encuentra en el rango de precio medio de Breville, pero vale cada centavo por las bebidas con calidad de cafetería que ofrece. Es ideal para los amantes del espresso que buscan mayor control sin necesidad de un proceso de barista, a la vez que ofrece suficiente personalización para satisfacer a los amantes del café más experimentados.

¿La desventaja? Como la mayoría de las cafeteras espresso, requiere mantenimiento diario si se usa con regularidad, además de una limpieza profunda ocasional. Por suerte, la máquina te avisa cuando es hora de fregar, así que nunca te quedas con la duda.

Café molido o cápsulas: Molido | Capacidad: Individual | Dimensiones: 30 x 28 x 34 cm | Garantía: 1 año limitada

Mejor vertido

Cafetera Chemex Classic Series

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La Chemex se destaca como un ícono en el mundo del café de especialidad. Inventada en 1941 por el químico Dr. Peter Schlumbohm, es elogiada por su café limpio y fresco y su diseño atemporal. Si alguna vez te has preguntado a qué sabe el café sin sedimentos ni exceso de aceites, este es el método de preparación que debes probar.

Aunque parezca sofisticado, la preparación es sorprendentemente sencilla. Simplemente muele los granos, coloca un filtro encima y vierte agua caliente sobre el café molido. Hay algunos matices para perfeccionar el proceso de floración y vertido , pero el proceso general es sencillo y vale la pena el esfuerzo. Chemex recomienda sus filtros de marca, y hemos comprobado que realmente marcan la diferencia. Eso sí, no te saltes enjuagar el filtro primero, o te arriesgarás a que tu taza tenga un sabor a papel.

Durante las pruebas, la Chemex preparó un café suave y equilibrado, con una textura aterciopelada y notas florales. La jarra ergonómica de vidrio se sentía cómoda en la mano, aunque el elegante mango de bambú era difícil de quitar para limpiar, especialmente con una sola mano. Las instrucciones incluidas también nos parecieron imprecisas en cuanto a la proporción de café y agua, por lo que conviene seguir una guía estándar de la industria para obtener los mejores resultados.

La Chemex viene en tamaños de 3, 6, 8 y 10 tazas, lo que la hace ideal para todo, desde mañanas en solitario hasta un brunch con amigos. La principal desventaja es que la jarra de vidrio no retiene el calor por mucho tiempo, así que querrás tomarlo rápidamente o transferirlo a una jarra térmica.

Café molido o cápsulas: Molido | Capacidad: 3, 6, 8 y 10 tazas | Dimensiones: Varía según la capacidad | Garantía: 1 año

El mejor Keurig

Cafetera monodosis K-Cup de Keurig

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El K-Café de Keurig ofrece una comodidad superior para quienes disfrutan de un café rápido y fácil, con la opción de preparar bebidas con leche. Va más allá de la preparación básica con K-Cup, permitiéndole preparar capuchinos , lattes e incluso café helado prácticamente sin esfuerzo.

Su diseño intuitivo simplifica las cosas. Simplemente coloca una cápsula K-Cup, elige el tamaño de taza (177 ml, 237 ml, 297 ml o 354 ml) y prepara. Si te apetece un latte o un cappuccino, añade leche al espumador, pulsa el botón “Latte”, “Capp” o “Cold” y listo.

Aunque no prepara un espresso auténtico, el botón “Fuerte” ofrece una taza más intensa y rica, sorprendentemente cercana. La limpieza es fácil, ya que el espumador de leche y las piezas extraíbles son aptas para lavavajillas.

La mayor desventaja es que es voluminosa, especialmente para una máquina monodosis. Pero con su facilidad y versatilidad, creemos que vale la pena ocupar espacio en la encimera si te gusta tomar un café rápido, como en una cafetería, en casa.

Café molido o en cápsulas: Cápsulas | Capacidad: Porciones de 6, 8, 10 y 12 onzas | Dimensiones: 12,5 x 15,3 x 11,7 pulgadas | Garantía: 1 año limitada

La mejor prensa francesa

Cafetera de prensa francesa Espro P3

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Ver en Espro.com

La Espro Everyday P3 no es una simple prensa francesa más: ofrece una taza limpia y sin granos. De los 20 modelos de prensa francesa que probamos , esta preparó el café con mejor sabor, con diferencia: intenso, suave y perfectamente equilibrado, sin los sedimentos turbios que suelen filtrarse en otras prensas. El secreto reside en el sistema patentado de doble microfiltro de Espro. Utiliza dos filtros de malla ultrafina en lugar de la típica capa única, que atrapan hasta los granos más finos y conservan un sabor intenso.

Esta prensa francesa prepara hasta 940 ml (32 onzas), lo estándar para la mayoría de las prensas francesas, y su precio se encuentra en el rango de precio promedio. Su diseño es simple pero elegante, y se adapta a la estética de la mayoría de las cocinas sin desentonar. Una pequeña peculiaridad: quitar el émbolo requiere un poco de cuidado durante la limpieza, pero los filtros finos evitan que los granos se peguen, lo que facilita sorprendentemente la limpieza. Además, todo es apto para lavavajillas.

Dicho esto, la jarra de vidrio no retiene el calor por mucho tiempo. Nuestras pruebas mostraron que el café estaba tibio después de unos 30 minutos, por lo que se colocó cerca del fondo para conservar el calor. Pero si prioriza el sabor y la limpieza sobre el calor prolongado, la Espro P3 es la clara ganadora.

Café molido o en cápsulas: Molido | Capacidad: 940 ml | Material: Vidrio y polipropileno | Apto para lavavajillas: Sí | Dimensiones: 15,5 x 10,9 x 24,8 cm

El mejor derroche

Cafetera Technivorm Moccamaster KBT

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Si te encanta el buen café pero no quieres complicarte con el vertido, la Technivorm Moccamaster KBT es una de las mejores cafeteras automáticas que hemos probado. Es rápida, infalible y ofrece un sabor increíble en todo momento, sin necesidad de hacer conjeturas.

Certificada por la SCA como cafetera casera, cumple con el Estándar de Taza Dorada en cuanto a temperatura, tiempo de preparación, turbulencia y sólidos disueltos totales (TDS). Esto se traduce en una taza perfectamente extraída, sin amargor ni sedimentos. En las pruebas, cada café resultó suave, equilibrado y con la calidad de una cafetería.

Los controles sencillos la hacen fácil de usar y se apaga automáticamente una vez finalizada la preparación. La personalización es limitada, pero el café por defecto sabe tan bien que no nos importó. Prepara 1,2 litros (40 onzas) en tan solo 6 o 7 minutos, e incluso al usarla al máximo, no se desbordó la canasta. También nos encantó la jarra térmica, que mantiene el café caliente durante horas sin necesidad de una placa calefactora. 

Algunas desventajas: Solo se puede lavar a mano, así que no tendrás que meterlo en el lavavajillas. En cuanto al tamaño, es estrecho pero profundo, con 29 cm de ancho, lo que podría no caber debajo de armarios poco profundos. Pero para un café tan bueno, creemos que merece su espacio en la encimera.

Café molido o cápsulas: Molido | Capacidad: 40 onzas | Dimensiones: 6,75 x 11,5 x 15,25 pulgadas | Garantía: 5 años

El mejor Nespresso

Minimáquina de café expreso Nespresso Essenza de Breville

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Para cocinas pequeñas o encimeras estrechas, la Nespresso Essenza Mini supera con creces su peso. Con tan solo 10 cm de ancho y 2,3 kg de peso, es una de las cafeteras espresso más compactas que hemos probado. Pero no se deje engañar por su tamaño: esta pequeña máquina prepara café como un profesional.

Usarla es facilísimo. Solo tienes que encenderla, introducir una cápsula y elegir entre espresso o lungo (un espresso más largo). Listo. Con un calentamiento de 30 segundos y una infusión de menos de un minuto, disfrutarás de tu café en menos de un minuto.

Como todas las máquinas Nespresso, funciona solo con cápsulas, lo que significa que no hay que moler, apisonar ni ensuciar. Es muy práctico, pero el precio de las cápsulas se dispara rápidamente. El espresso siempre sale intenso y con una crema exquisita , aunque notamos que el sabor carece de complejidad en comparación con los granos recién molidos. Es la contrapartida de la comodidad, pero no nos importó cuando solo queríamos un café rápido.

También nos gustó que la Essenza Mini se encuentre en el extremo inferior del rango de precios de Nespresso, lo que la convierte en una excelente opción de entrada si eres nuevo en la marca. Ten en cuenta que solo sirve espresso, así que no incluye café de tamaño completo.

Café molido o en cápsulas: Cápsulas | Capacidad: Individual | Dimensiones: 10,9 x 30,5 x 20,3 cm | Garantía: 1 año

Mejor manual

Cafetera AeroPress Original

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La AeroPress no solo es una excelente compañera de viaje, sino una de las mejores alternativas a la cafetera eléctrica que hemos encontrado. Siempre que tengas acceso a agua caliente, prepara una taza suave y fuerte en cualquier lugar. Requiere un poco de práctica, pero una vez que le agarres la mano, prepararás un café con calidad de cafetería en minutos.

Preparar café con la AeroPress es como una mezcla entre una prensa francesa y una cafetera espresso. Utiliza un método de inmersión, seguido de un método de inmersión que fuerza el agua a través del café. Es manual, pero eso forma parte de la magia: tú controlas todo: el tamaño de la molienda, la proporción de café y agua, la temperatura del agua y el tiempo de infusión. El método clásico produce un concentrado estilo espresso, pero puedes ser creativo con técnicas alternativas: hay un mundo de recetas experimentales.

Los filtros de papel son imprescindibles, y si bien evitan la formación de sedimentos y el amargor, añaden un paso más. Por suerte, el AeroPress está diseñado para viajar, fabricado con plástico resistente y duradero, ligero, portátil y apto para lavavajillas. Lo hemos metido en bolsas para acampar sin pensarlo dos veces.

El único inconveniente es que solo prepara una o dos tazas a la vez, por lo que no es ideal para servir a mucha gente. Por eso, muchos amantes del café la usan como segunda cafetera, perfecta para momentos de café personalizados.

Café molido o cápsulas: Café molido | Capacidad: 237 ml | Dimensiones: 29,5 x 12,7 x 10,8 cm | Garantía: 1 año limitada

El mejor café frío

Cafetera de café frío OXO Good Grips

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$52 en Williams Sonoma


$50 en Oxo

Si estás cansado de gastar una fortuna en café frío en cafeterías, la cafetera OXO Good Grips Cold Brew es la solución perfecta para preparar café frío con calidad de cafetería en casa. Elimina las dudas del proceso y ofrece un café fuerte, suave y equilibrado en todo momento.

El café frío suele ser más caro que el café helado porque usa más café molido y tarda de 12 a 24 horas en infusionarse, extrayendo lentamente el sabor y eliminando el amargor. Esta cafetera domina ese proceso, ofreciendo una infusión suave y equilibrada. Rinde de 700 a 800 ml por tanda, lo que equivale a entre 10 y 12 porciones, dependiendo de lo intenso que se prefiera. La preparación es sencilla: simplemente coloca un filtro de papel, vierte el café molido, agrega agua y espera. La tapa Rainmaker distribuye el agua uniformemente sobre el café molido, garantizando una infusión equilibrada sin bolsas secas.

También nos gusta su diseño elegante, que queda genial en la encimera, un paso más allá de las toscas cafeteras de plástico que hemos visto. La limpieza es fácil, aunque ninguna de las piezas (excepto la jarra de vidrio) es apta para lavavajillas. Dicho esto, no nos importó, sobre todo porque probablemente solo prepares una tanda cada una o dos semanas.

Café molido o cápsulas: Molido | Capacidad: 940 ml | Dimensiones: 24 x 24 x 37 cm | Garantía: 2 años